Paleo Dieet

Het Paleo dieet bevat mager vlees, vis, fruit, groenten, noten en zaden; voedsel dat in het verleden werd verzameld en verkregen door jagen en verzamelen. Het Paleo dieet – populair in de jaren zeventig – stimuleert de consumptie van voedsel waarvan wordt aangenomen dat het honderdduizenden jaren vóór de komst van de moderne landbouw werd geconsumeerd. Het staat ook bekend als het holbewonerdieet.

Het dieet is gebaseerd op het idee om voedsel te eten dat vergelijkbaar was met dat van onze paleolithische voorouders, die 2,5 miljoen tot 12.000 jaar geleden leefden. In plaats van een strikt dieet van voedsel dat in zijn puurste vorm moest worden gejaagd en verzameld, stelt het Paleo dieet mensen in staat voedsel te eten dat is geconsumeerd sinds ze 25 miljoen jaar geleden over de planeet zwierven.

Het Paleo Dieet bestaat al duizenden jaren

Het eten van voedingsmiddelen zoals volle granen, zuivelproducten en peulvruchten is noodzakelijk om belangrijke voedingsstoffen aan uw dieet toe te voegen. Het Paleo dieet, ook bekend als het holbewonerdieet, is niet goed gedefinieerd, maar de overeenstemming is om vast te houden aan fruit en groenten, mager vlees en vis en noten. Bewerkte voedingsmiddelen die veel gezuiverd, gelouterd en verfijnd zijn en veel doortrapte suikers, zout en transvetten bevatten dient men, naast zuivelproducten zoveel mogelijk te vermijden. Aanhangers van het Paleo dieet wijzen erop dat holbewoners deze voedingsmiddelen niet hebben gegeten omdat ze niet bestonden. Het belangrijkste om te onthouden bij het eten van Paleo is dat je volledig onbewerkt voedsel in je dieet wilt opnemen, waarbij fruit en groenten de meerderheid vormen. Diëtisten hebben geen reden om deze voedingsmiddelen te mijden.

Beschreven als een eenmalig programma en niet als een snel gewichtsverliesdieet, is het Paleo dieet ontworpen om een ​​natuurlijker dieet te bevorderen met een lager suiker- en zoutgehalte en de eliminatie van bewerkte en geraffineerde (gezuiverd, gelouterd, verfijnd, doortrapt) voedingsmiddelen.

Paleo Dieet: voedzaam en gezond

Het Paleo dieet bevat voedzaam, gezond en vers voedsel en moedigt deelnemers aan om bewerkte voedingsmiddelen met toegevoegd zout, suiker en ongezonde vetten te vermijden. Deze vorm voor diëten verbiedt bewerkt voedsel en junkfood meer dan de traditionele vorm en verbiedt alle soorten voedsel die niet beschikbaar zijn (geweest) voor jagers en verzamelaars uit het stenen tijdperk, waaronder calciumrijke zuivelproducten, vezelrijke, vitaminerijke granen en eiwitrijke peulvruchten (witte en bruine bonen, zwarte bonen, kapucijners, kidneybonen, kikkererwten en sojabonen). Het Paleo Dieet is gericht op het verhogen van de inname van hele voedingsmiddelen zoals fruit en groenten, gezonde eiwitten en gezonde vetten, terwijl de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen, suiker en zout wordt verminderd. Als je hier moeite mee hebt dan kan je altijd nog een voedingsdeskundige inschakelen.

Voorstanders van het Paleo dieet zijn van mening dat het menselijk lichaam niet is geëvolueerd om zuivel, peulvruchten en granen te verwerken. Het eten van deze voedingsmiddelen verhoogt het risico op bepaalde gezondheidsproblemen zoals hartaandoeningen, obesitas en diabetes. Voorstanders van het Paleo dieet beweren dat op deze manier eten ontstekingen vermindert en de lichaamsbeweging verbetert. Het verhoogt energie, helpt bij het afvallen, de bloedsuikerspiegel stabiliseert en het risico op chronische ziekten vermindert.

Wil jij hulp bij het afvallen met een Paleo dieet? Klik hier voor een overzicht van professionals bij jou in de buurt.