Cart To use Cart please install WooCommerce plugin
Jodium
Jodiumis een chemische stof die nodig is voor de productie van schildklierhormonen. Het is een sporenelement dat in kleine hoeveelheden in ons lichaam nodig is, maar dat we niet zelf kunnen aanmaken. Hierdoor moeten we het via onze voeding of supplementen binnenkrijgen. Het is tevens een mineraal dat nauw betrokken is bij het zenuwstelsel en de groei en ontwikkeling ervan.
In Nederland wordt het vaak toegevoegd aan bakkerszout, gejodeerd tafelzout en nitrietpekelzout voor vleeswaren.
Jodium in voeding
Jodium is te vinden in diverse voedingsmiddelen, zoals:
Volkoren brood
Zeezout en zeevruchten, zoals mosselen, krab en schelpdieren
Melk en zuivelproducten
Eieren
Volkorenproducten
Sommige groenten uit de zee, zoals kelp en zeewier.
In de meeste landen wordt jodium toegevoegd aan tafelzout om te waarborgen dat mensen voldoende jodium binnenkrijgen. Je kunt bij een product al snel zien of er jodium is toegevoegd. Dit staat namelijk op de verpakking en wordt aangeduid. Wanneer je te weinig brood eet of brood zelf bakt kan het zijn dat je te weinig jodium uit je voeding haalt.
Een tekort aan jodium, waar merk je dat aan?
Een tekort aan jodium komt in westerse landen niet vaak voor omdat er overal wel zout aan wordt toegevoegd. Toch komt het voor door bepaalde diëten, of het te weinig eten van gevarieerde voeding dat er een jodiumtekort ontstaat. aan een jodiumtekort merk je vrij weinig en kan pas enkele jaren later ziekteverschijnselen geven.
Joidumtekort kan leiden tot verschillende gezondheidsproblemen, waaronder een vergrote schildklier, zwakte en vermoeidheid, en problemen met de concentratie en het geheugen. In ernstige gevallen kan een tekort aan jodium leiden tot hypothyreoïdie, een aandoening waarbij de schildklier niet genoeg hormonen aanmaakt.
Een teveel aan jodium kan ook gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals schildklierproblemen en allergieën. Het is daarom belangrijk om de juiste hoeveelheid jodium binnen te krijgen via de voeding of door middel van supplementen.
Leeftijd – Dagelijkse aanbevelingen van jodium (microgram)